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原创 美食精选:干烧排骨,豆腐拌肉松,醋溜娃娃菜的家常做法

发布时间:2021-10-10 15:29浏览次数:
本文摘要:腊烧排骨食材:猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻作法:1、肋分列洗涤重新加入白酒油炸半小时,然后沥去汁水可用;2、炒锅不要放油烧到三成热,转换成中小火后放进排骨渐渐翻炒,开始不会入水,煸炒到水分几乎收干;3、排骨变色后放进葱姜,之后翻炒至肉质头顶焦黄;4、放进八角、香叶炒匀,然后放进干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖,炒至排骨颜色棕红;5、重新加入热水没有过排骨表面,加如盐、白酒、老抽,垫中大火烧进,然后转换成中火渐渐调味;6、最后汤汁快干时,并转成大火很快翻炒,直到汤汁几

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腊烧排骨食材:猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻作法:1、肋分列洗涤重新加入白酒油炸半小时,然后沥去汁水可用;2、炒锅不要放油烧到三成热,转换成中小火后放进排骨渐渐翻炒,开始不会入水,煸炒到水分几乎收干;3、排骨变色后放进葱姜,之后翻炒至肉质头顶焦黄;4、放进八角、香叶炒匀,然后放进干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖,炒至排骨颜色棕红;5、重新加入热水没有过排骨表面,加如盐、白酒、老抽,垫中大火烧进,然后转换成中火渐渐调味;6、最后汤汁快干时,并转成大火很快翻炒,直到汤汁几乎收干,最后马利亚上芝麻才可。豆腐蒸肉松食材:豆腐1块、肉松60克、葱、黄瓜、盐、味精、香油作法:1、将豆腐用开水烫过,除去表面硬皮;2、锅内敲少许油,下入葱花煸香,倒入在豆腐上,然后再行马利亚上盐、味精、香油、和肉松,配料;3、黄瓜从中间头颅,覆以刀切成半圆片,均匀分布地码在豆腐周围不作装饰即成。

醋溜娃娃菜食材:娃娃菜、干辣椒、醋、盐作法:1、把干辣椒小块小段,娃娃菜洗涤用刀顺着小块四瓣;2、把油烧开,放进切好的干辣椒,炒出辣味,放进娃娃菜,油炸硬。根据个人口味放入老陈醋,及食盐;3、进大于火,垫锅盖蒸两分钟,出有锅盛盘。


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